2015年9月1日火曜日
すべてはシンプルなことの積み重ね
スクランブルエッグを
作ろうと思ったときのこと。
卵を投入する前に
フライパンをしっかり温めて・・
と思っていたら
他の作業をしながらだったため
いつもより温めすぎに。
しまった~(>_<)と慌てつつも
とにかく急いで
卵を入れてかき混ぜたら
あれっ?
いつもより上手にできた^_^;
あぁいつもフライパンに
こびりついてしまっていたのは
温め方が足りなかったせいなんだなぁ。
シンプルな料理だけに
ちょっとしたことが大きな差に出る。
あっっ。。これお茶も同じ。
材料は水と茶葉だけだから
温度だったり淹れ方だったり
そのときの気持ちだったり
そのひとつひとつが
大きく影響するんですよね。
シンプルだからこそ
ひとつひとつの作業を丁寧に。
美味しいお茶を淹れるコツですよ♪
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ラベル:
お茶コラム