昔の西洋人が
初めて日本の茶道に出会って
驚いたことのひとつに
「主人自らお茶を淹れる」
というのがあったと言われています。
昔はお茶が今よりももっと
貴重だったこともあり
実際に口にすることができたのは
ごく一部の裕福な人たち。
だから西洋では
お茶を客人にふるまうときには
必ず召使いが淹れていたんですね。
現代では庶民も気軽に
お茶を楽しめるようになって
種類もたくさん選べるように
なりましたが
だからといって
美味しい淹れ方を知っている人は
意外に少ない。
春は新しいことを始めるのに絶好の季節。
あなたも美味しいお茶の淹れ方を知って
あなたなりの方法で
おもてなしをしてみませんか？
４月は中国茶の鉄観音茶を
お楽しみいただきます。
五感で感じるお茶講座＠マルナカホーム
4/9(木)10:00～11:30(←日程変更)
中国烏龍茶～鉄観音茶～編
5/14（木）10：00～11：30
スペシャルコラボ講座
和菓子と日本茶
最近ハマっているもの。。
それはチャイ作り。
普段は牛乳はほとんど
飲まないのですが
先日あるところで
美味しいチャイを頂いてから
久しぶりに自分で
作ってみたくなったのです。
材料は
紅茶と牛乳、そしてスパイス。
甘みは蜂蜜を使用。
出来上がりは
取り急ぎ近所で買ってきた茶葉を
使ったのもあり
あっさりとした仕上がりに。
チャイにはやっぱりしっかりとコクの出る
茶葉の方が合うのだなぁと
茶葉選びの重要性を実感。
本場のチャイ飲んでみたいなぁ。。
【おしらせ】
五感で感じるお茶講座＠マルナカホーム
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中国烏龍茶～鉄観音茶～編
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スペシャルコラボ講座
和菓子と日本茶
1回からご参加可能です。
お問い合わせはこちら
マッサージを受けに行くと
いつも疑問に思っていたことが
ありました。
それは・・
「マッサージ後に出してくださるドリンクは
何でハーブティーしかないんだろう？」
ということでした。
ある方にこの疑問を
投げかけてみたところ
マッサージを受けた後は
副交感神経が優位になっているので
(=リラックスしているということです)
そこでカフェイン入りの飲み物を
飲んでしまうと
交感神経がたってしまい
緊張を促してしまうので
ノンカフェインのものが良い
というお答え。
ふ～ん。。とそのときは
納得したのですが
でももしマッサージを受けた方が
そのあとお仕事に戻られるとか
まだまだやらなければいけないことが
あるとかいう場合は
あまり強くないものであれば
カフェインが入っている飲み物の方が
かえってほどよい刺激となって
スッキリと次のお仕事に向かえる
お手伝いをしてくれるのではないのかなぁと。
カフェインには利尿作用もあるので
老廃物も流れやすくなりますしね。
そのときの状況に応じて
いろいろ選べると楽しみが増えて
いいのかもしれませんね。
【おしらせ】
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初めてお会いした方に
「お茶講座をしています」
と自己紹介すると
裏ですか？表ですか？
と聞かれることがあります。
お茶の先生（＝茶道の先生）だと
思われてしまうんですね。
実際「日本茶の講座をやってます」って
説明するよりも
「中国茶の講座もやってます」と言った方が
相手の方にイメージが伝わりやすかったり
することも。
yuttari×ochajikanは
たった一杯のお茶が
ココロとカラダをほぐしてくれる
そんな体験を
味わっていただける場を
ということがきっかけで
始めたのもあるので
講座が終わった時に
今日も楽しかった～♡
美味しかった～♡
お家で早速お茶淹れてみよう～♡
と思って頂けたらそれでOKなのです。
毎回の参加は難しい方というも
1回からご参加いただけますので
気分転換したいなぁと思ったときに
思い出していただけると
嬉しいです。
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和菓子と日本茶
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先日ご縁を頂いて
仲間の方たちと妙技神社へ
参拝しに行ってきました。
当日は春にしては気温が低く
寒かったのですが
お天気はとてもよく絶好の参拝日和で
気持ちよくお参りさせていただくことが
できました。
宮司さんのお話によると
こちらの神社は天狗さまの
修行場ということもあり
他の神様よりも厳しいとのことでしたが
何より 周りの方たちのおかげで
こちらの神社にご縁ができたことが
本当にありがたいなぁと感じました。
そしてお茶にも「茶縁」という
ことばがあります。
お茶はすべて出会い。
良いお茶に出会うのも
良いお茶仲間に出会うもの
すべてはご縁。
昨日はその「茶縁」で
なんと108年に1度という紅茶を
いただくことができました。
シュタイナー理論
バイオダイナミック農法など
自然・宇宙のあらゆるタイミングが
あったときに収穫されたものだとか。
頂いてみると
味も香りもとても優しく上品で
刺激的なところはどこにもない
ふわ～っとま～るい感じ。
一煎ごとに毎回表情を変えるお茶を
良き友と一緒に頂くことができる幸せ。
最高の時間でした。
すべては良きご縁から。
素敵なご縁に触れられること
そして今たくさんの経験を
させていただけることに
心から感謝です。
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香りのイメージワークって
聞いたことありますか？
香りを嗅いでその印象を
言葉にしてみるワークのこと。
私が初めてこの言葉を知ったのは
アロマテラピーのスクールで
講座を受けたとき。
皆で一斉にひとつの香りを嗅いで
表現していくのですが
その表現方法が皆違っておもしろい。
身近な香りに例える方から
ひとつの物語を語る方
昔の想い出に繋がっていく方など
本当に千差万別。
皆同じ香りを嗅いでいるのに
感じることは一人一人違うんですね。
お茶講座のときも時々
この
香りのイメージワークを
していただきますが
最初はなんて表現していいかわからない
とおっしゃっていた方も
何回かやるうちに
だんだん自分の感性と言葉が
つながってきて
ご自身が今まで経験されてきた
香りの引き出しから
いろいろ表現してくださいます。
人工香料に囲まれている
現代だからこそ
天然の香りに触れて
それを表現するという機会は
実はとても貴重なのかも。
天然の香りで
脳の活性化もできるお茶講座
あなたも一度体験してみませんか？
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TVコマーシャルで
国産茶葉で作った烏龍茶の
ペットボトルが発売されたと
やっているのを見かけたので
どんなものかと調べていたら
「烏龍茶独特のえぐみを抑えて
優しい風味にした」・・とか
「苦味などで烏龍茶を敬遠する層が
増えている中で「まるみ」を出した」・・とか
書いてある。
声を大にして言いたい。。
烏龍茶はちゃんと淹れれば
苦くもないし
えぐみも出ません！
烏龍茶がこんなイメージに
なってしまっているのは
そういうペットボトルのお茶しか
出回ってないからですよね。
私も一番有名な
あの茶色いペットボトル茶の味は
苦手です・・。
淹れ方次第で
美味しくも不味くもなるお茶の味。
あなたも大量生産品にはない
お茶の世界を体験してみませんか？
4月は
烏龍茶講座開催です。
お問い合わせはこちら
皆さまのご参加心より
お待ちしております。
最近我が家にやってきた
心強い相棒・・
それはミラーレス一眼。
このブログを始めたこともあり
講座中の写真を素早くキレイに
撮りたいと思ったのがきっかけ。
もともと一眼レフも持っているので
とてもリーズナブルとはいえないこの子を
買うにはちょっと勇気がいったのですが
これが実際使ってみるとなかなか。。
表現力は一眼には若干劣るものの
操作がとってもしやすいので
慣れると使いやすい＆何より楽しい♪
まさに一眼レフとスマホカメラの
いいとこどりをした使い心地で
カメラ女子に人気なのも納得。
しばらくハマりそうです。
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五感で感じるお茶講座＠マルナカホーム
4月＆5月の講座ご案内です。
4月
4/9(木)10：00～11：30
中国烏龍茶編～鉄観音茶～
3月にやる予定だった
中国烏龍茶の「鉄観音茶」を
ご紹介。
名前だけは聞いたことがあるという方や
中国茶の淹れ方を見てみたいという方まで
「鉄観音茶」の世界を体験していただける
貴重な機会です。
5月
5/14(木)10：00～11：30
スペシャルコラボ講座
～和菓子と日本茶～
和菓子講師の植月有子先生をお迎えして
「緑茶しぐれ」を実習形式で作ります。
後半はお菓子に合わせた
お茶の淹れ方のレクチャーもいたします。
ご自身で作った和菓子をお茶とともに
皆さんで頂きましょう。
～植月有子先生 プロフィール～
ホームメイドクッキング所属。
平成8年よりパン・和菓子講師を始め
現在に至る。
場 所 マルナカホームショールーム
(横浜市営地下鉄ブルーライン
新羽駅より徒歩6分)
講座代 4月 3000円（お茶・お菓子代込み）
5月 3500円（お茶・和菓子材料費込）
定 員 4名さま
HPもご覧ください
お申し込みはこちら
皆さまのご参加心より
お待ちしております
お茶講座を始めたきっかけは
皆さんにいろんなお茶をご紹介したい
というのもありましたが
一番の目的は
日常を離れてほんのひととき
ココロとカラダをゆるめられる
時間と場所を作りたい
ということからでした。
そしてそんなことを思っていたら
友人の紹介で「気功整体」なるものに
出会い
ゆっくりながらも学びを続けていたら
先日気功美容脚マスターの認定を
受けることができました。
主催しているのは
松井式気功美容協会
先日ご紹介させていただいた
おうち気功整体教室も
こちらの協会で学ばせて頂いたものですが
「おうち気功整体教室」が
ご家族の身体をほぐす
ほぐし方をお伝えさせて
頂くものなのに対して
「脚マスター」は
直接皆さまの脚を
ほぐさせていただくことが
できるんです。
他にも「小顔マスター」なるものの
認定も受けておりますので
皆さまの上半身とお顔を
ほぐさせていただくことも
できます。
身体が固かったり
不調があったりして
なかなかやる気が出ないときは
お茶を飲んでほっこりしてみたり・・
マッサージを受けてゆるゆるしてみたり・・
どちらもやってみるとなかなか快適。
体調を崩しやすい春だからこそ
お好きなアプローチから
ココロとカラダをゆるめてみませんか？
どんなものか体験してみたい・・
という方は
横浜近郊または東京エリアでしたら
出張で伺わせていただきますので
是非こちらより一度お問い合わせください。
詳細お伝えさせていただきます。
東京方面でしたら三軒茶屋にある
ピノクラブでも同じ施術を受けていただく
ことが可能です。
良かったら是非体験してみてくださいね。
お茶講座のお申込みも
お待ちしております↓
【おしらせ】
4/9(木)10:00～11:30(←日程変更)
五感で感じるお茶講座＠マルナカホーム
中国烏龍茶～鉄観音茶～編
以前台湾の茶荘で買い求めた
お茶を思い出し
飲んでみることに。
101年 春 高山佛手
101年とは西暦になおすと
2012年のこと。
だから3年熟成のお茶
ということになる。
お茶を淹れるとき
大まかな区分によって
淹れ方の目安はあるが
実際のところは
個々のお茶と向き合い
そのときそのときでどんな淹れ方が
そのお茶の良さを引き出すか
そしてその日の好みの味に
淹れられるかということを
探っていくことになる。
今回はあまり淹れ慣れていない
お茶だったので
おそるおそる淹れていたら
やっぱり味もおそるおそるな味に
なってしまった。
煎を重ねるうちに
だんだん慣れてきたので
いつもの感じで淹れてみたら
今度は自分好みの味になってきた。
お茶に限らず
気持ちはすべて伝わる。
それを教えてもらった感じ。
次からはもっと自信を持って
つきあってみよう。
【おしらせ】
4/9(木)10:00～11:30(←日程変更)
五感で感じるお茶講座＠マルナカホーム
中国烏龍茶～鉄観音茶～編
講座に参加したいのだけど
その日は都合が悪くて。。
他の日もやってますか？
とお問い合わせいただくことがあります。
そんな方にはオーダーメイドの
出張レッスンをオススメさせて
いただいております。
東京、横浜が中心になりますが
2名様～でご都合に合わせて
茶器セット持参で伺わせて頂きます。
テーマは自由。
回数も1回～お好きな回数を
お選びいただけますので
大変受けていただきやすく
なっております。
～たとえばこんな方に～
★参加できなかった講座をもう一度やってほしい
★普段淹れているお茶を美味しく淹れるコツを
教えてほしい
★日本茶を上手に淹れられるようになりたい
★中国茶を目の前で淹れるところを見てみたい
などなど。。
様々なリクエストに柔軟に
対応させていただきますので
是非お気軽にお問い合わせください。
自分で美味しいお茶を
淹れられるようになると
楽しいですよ♪
皆さまと茶縁がつながるのを
楽しみにしております。
お問い合わせはこちら
3/12(木)に予定しておりました
烏龍茶講座ですが
都合により来月4/9(木)に
日程を変更させていただくことに
なりました。
3月にご都合がつかなくて
残念ながらご参加できなかった方も
この機会に是非ご参加ください。
お待ちしております。
4/9(木)10:00～11:30(←日程変更)
五感で感じるお茶講座＠マルナカホーム
中国烏龍茶～鉄観音茶～編
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お休みを頂いておりましたが
本日より再開です。
どうぞよろしくお願いいたします。
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
中国茶といえば
烏龍茶＝茶色のお茶
ぐらいの知識しかなかった頃の
おはなし。
中国茶専門店で
烏龍茶を注文したときのこと。
最初に店員さんがデモでお茶を
淹れて下さったのですが
烏龍茶を頼んだのに
お茶の色が茶色じゃない。。
ん？？違うお茶？
と思ったのも束の間。
「香りを嗅いでみてください」と
店員さんに促されるままに
香りを嗅いでみると・・
今までに経験したことのない
ふわ～っと花のような何とも言えない
とってもやさしい香り。
何これ～？？って
そのお茶は
正真正銘の烏龍茶。
確か台湾烏龍茶だったかなぁ。
烏龍茶と言われるものには
ざっくり分けて
茶色いものと緑がかったものが
あるというのを知った
最初の経験でした。
3/12(木)の中国烏龍茶講座でも
そんな花のような天然の
優しい香りを体験していただけます。
身体が緩んでくる春にぴったり。
あなたも香りで癒されてみませんか？
気持ちいいですよ。
【おしらせ】
3/12(木)10:00～11:30
五感で感じるお茶講座＠マルナカホーム
中国烏龍茶～鉄観音茶～編
まだお席ございます。
お問い合わせ・お申し込みはこちら
皆さまのご参加
心よりお待ちしております。
